Domaine Eric Chevalier Chardonnay Les 3 bois 2018, $21.50
Nom de produit
Domaine Eric Chevalier Chardonnay Les 3 bois 2018
Prix ($)
21,50
Type
Blanc
Code de produit
13888379
Origine
France
Région
Centre-Ouest
Format
750 ml
Producteur
Eric Chevalier
Cépage
Chardonnay 100%
Pourcentage d'alcool
11.5 %
AVIS DES UTILISATEURS
1 review
Note (1 à 10)
8.5(1)
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Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune pâle avec reflet vert
OPACITÉ; Clair
VISCOSITÉ; Normal
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Jaune pâle avec reflet vert
OPACITÉ; Clair
VISCOSITÉ; Normal
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Aromatique, suffisant
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Chardonnay 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Ananas, litchi, pommes vertes (fruits blancs)
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; ***
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Craie, pierre à fusil, métalique
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (24/30)
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Chardonnay 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Ananas, litchi, pommes vertes (fruits blancs)
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; ***
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Craie, pierre à fusil, métalique
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (24/30)
Bouche
FRUIT; Plaisant
SUCRE; Sec ++
ACIDITÉ; Mordant et vif goût de citron/lime
TANINS; aucun
CORPS; Corsé, substantiel
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras, rond
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (32/40)
SUCRE; Sec ++
ACIDITÉ; Mordant et vif goût de citron/lime
TANINS; aucun
CORPS; Corsé, substantiel
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras, rond
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (32/40)
Accord mets et vin
La fraicheur de ce vin en fera le complice idéal pour des fruits de mers.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Nez subtil de fruits blancs où on retrouve des senteurs de pommes vertes, de litchi, d'ananas, l'ensemble est arondi par la présence de vanille. En bouche l'attaque est très vive où sont percus des goûts de citron et de limette et une touche saline, une belle longueur en bouche et fort agréable. A boire dans sa prime jeunesse pour le plaisir son ratio prix/qualité en font un bel achat à refaire...
CONCLUSION; (17/20)
POINTAGE FINALE; (83/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 6 avril 2019
CONCLUSION; (17/20)
POINTAGE FINALE; (83/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 6 avril 2019
Évolution
À boire sans attendre
