Détail de l'avis

(Updated: 30 décembre 2010)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Rouge violacé. Jambe assez grasse
Nez
Fraises mûres, vanille, champignons
Bouche
Très gouleyant sur une excellente matière fruitée et champignonnée. La fraise vanillée est riche et explosive. Tout juste assez de tannins pour nous garder en haleine ! Une finale tout en fruits avec un soupçon chocolaté nous ravit...
Accord mets et vin
Valsant entre un blanc épicé ou un rouge coulant pour accompagner des linguinis au canard confit, lait de coco-curry (recette de J-François Plante), je me suis rassasié de ce bel accord.
Commentaire
Sélectionné après analyse du Phaneuf 2011 en novembre dernier, en sélectionnant mes achats du rabais 15%, ce brouilly m'a immédiatement charmé. Beaucoup de matière et relativement complexe. Le Georges Duboeuf peut se rhabiller !!..
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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