Détail de l'avis

8.5 1 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2021
Oeil
Rouge violacé
Nez
Petits fruits rouges, vanille, laurier... légèrement animal
Bouche
D'un beau fruité joufflu (framboise, canneberge) en attaque sur trame acidulée. Les tanins sont asséchant à l'étalement sur des notes de balsamique et d'épices
Accord mets et vin
Sur pâtes carbonara. Est assurément bâti pour quelque chose de plus soutenant (porc, poulet rôti...)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Pas le plus économique de l'appellation, mais assurément dans ma palette, comme rouge acidulé avec quand même beaucoup de mâche. Je recommande !
Carafage requis (45-60 min) dans sa phase jeunesse
Évolution
Encore jeune
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