Détail de l'avis

7.8 5 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
Grenat. Texture grasse.
Nez
Beaux fruits rouges, tintés de notes animales: le cuir...
Bouche
Un équilibre digne de mention pour le prix. Le Carmenère ajoute la note animale, plutôt charmeur. Des notes enveloppantes de framboises tapissent le palais. Une note boisée très discrète nous charme immédiatement...
Accord mets et vin
Agneau et boeuf grillés. Dégusté la dernière fois sur un magret de canard avec sauce au fruits rouges.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Apprivoisé et adopté, il y a 4 ou 5 ans à la lecture de sa description comme grappe d'or dans le Phaheuf. On se laisse séduire fidèlement comme le vend l'endos de sa bouteille dictée de son assemblage bordelais. Ce fût mon premier contact avec le cépage carmenère, que j'ai exploré longuement depuis. Ce vin sait charmer à tout coup nos invités, autant par son équilibre que par sa complexité. J'avais échappé en cave ce 2006. Le 2007 doit être tout aussi convainquant, j'en suis sûr !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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