Détail de l'avis
7.6 5 10 0.5 (Mise à jour: 29 août 2009)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Grenat, aux reflets violacés
Nez
Sent l'Espagne à plein nez... (un peu de sérieux). Le bois bien nuancé est présent.
Bouche
Fruits confits bien marqués. Notes de fraise, de canneberge... Le bois revient en bouche et s'étale au palais. Succulent !
Accord mets et vin
Dégusté sur une brochette de filet de veau macérée dans une marinade à base d'huile olive, vinaigre balsamique, moutarde de dijon, sauce soya,... Le fruit ressort et s'équilibre à merveille avec la finesse de la viande.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Pour ceux qui connaisse et apprécie le Ijalba, Reserva que j'ai déjà commenté... L'élevage en barrique lui confère des notes équivalentes et bien dosées. La différence: 16$ au lieu de 21$ !... Autre merveille espagnole à petit prix.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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