Détail de l'avis
7.8 2 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Violet sombre
Nez
Fruits noirs, crème fraîche
Bouche
Attaque passablement ronde et soyeuse. On goûte la cerise noire / le raisin bleue et perçoit une acidité certaine. Étalement réglissé et épicé. Tannins modérés.
Accord mets et vin
Plats à base de tomate confite / séchée, olive noire, herbes (origan, basilic). Je le verrais sur un plat de pâte toute simple avec huile d'olive, ingrédients ci-haut... et pourquoi pas un peu de féta !
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Autre beau petit vin italien. Un peu moins mordant que de jeunes barbera que j'affectionne, mais possèdent ses propres qualités. Simple, représentatif de la région et passablement nuancé pour le prix.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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