Boschendal 1685 Chardonnay 2016, $15.60
Nom de produit
Boschendal 1685 Chardonnay 2016
Prix ($)
15,60
Type
Blanc
Code de produit
935833
Origine
Afrique du Sud
Région
Western Cape
Format
750 ml
Producteur
Boschendal Wines
Cépage
Chardonnay 100%
Pourcentage d'alcool
12.5 %
AVIS DES UTILISATEURS
3 reviews
Note (1 à 10)
7.7(3)
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Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Doré, larme épaisse.
Nez
Poire confite, pomme royal-gala et noix grasses.
Bouche
Moins sec que prévu, il l'est quand-même juste assez. Très gouleyant, il caresse la bouche jusqu'à sa finale assez longue dans laquelle se mêlent, en rétro-olfaction, des arômes de pain beurré ou de dulce de leche sur une poire délicate.
Accord mets et vin
Sushis fruités ou fruits de mer sur BBQ.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un excellent vin pour son prix, il saura ravir ceux qui chignent sur la pomme des autres blancs.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Jaune ambré, certain gras au pourtour du verre
Nez
Sur les fruits tropicaux (ananas, banane), élevage (vanille)
Bouche
Attaque ronde aux notes d'ananas, de pêche. Un peu de miel. C'est beurré, toasté...à la manière de certains chardonnay californien, mais c'est rien de surfait. Une pointe d'acidité conserve un certain équilibre.
Accord mets et vin
Fait la job en apéro mais serait de bel accord sur un poulet en sauce crème par exemple, ou encore sur pavé de saumon salsa mangue ou ananas
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
2ième fois dégusté chez le beau-frère. Chardonnay d'Afrique du sud quand même bien fait. Je suis pas friand des chardonnay, préférant en blanc, quelque chose de plus nerveux (sauvignon, chenin...) mais très correct dans le genre. Ne pasle boire trop chaud (10-12 degC max, sinon il devient lourd)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Jaune reflets dorés
Nez
Citrons confits, butterscotch, miel, vanille
Bouche
Attaque en rondeur sur le citron confit. Un côté beurré et vanillé en étalement, mais rien de trop excessif
Accord mets et vin
Sur le pouce, je cherchais un vin avec passablement de rondeur pour accompagner des pâtes au poulet et pignons de pin dans une sauce au pesto-crème. Mission accomplie.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je suis pas le plus fervent du chardonnay, à part ce qui se fait en bourgogne..., mais dictant un accord vin-mets décrit plus haut, je me suis fait conseiller ce petit vin d'Afrique du Sud. Ressemble étrangement au "Chardonnay Le Bonheur simonsberg-stellenbosch". Très correct pour le prix.
Évolution
À boire sans attendre