Garofoli Grosso Agontano Riserva 2009, $25.40
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
8.5(3)
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Ordre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Grenat profond
Nez
Nez ouvert et très animal de cuir et de sous-bois.
Bouche
Un vin fruité et complexe en bouche: figue, fruit noirs, fruits confiturés, sous-bois, cuir... Des tanins enveloppés par une belle matière.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un superbe vin, un 8.5 solide.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 27 mars 2015)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Rubis sombre
Nez
Beau nez complexe, légèrement évolué, avec des parfums fruités de cerise et de cassis, puis épicé et légèrement végétal.
Bouche
Fruité, passablement savoureux et évolué. Arômes de cerise noire et d'anis avec du cuir. Les tanins sont encore fermes et asséchants. Belle persistance fruitée.
Accord mets et vin
Une viande rouge saignante.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je déguste ce vin après quelques années en cave. Il commence à présenter des signes d'évolution, mais il tiendra la route quelques années (3-5 ans). Je commence à douter que ses tanins s'assouplieront, mais voyons voir dans quelques années. Il m'en reste deux bouteilles. Carafer 30 minutes.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
Rubis sombre
Nez
Fruit noir, herbacé frais et côté boisé épicé et charmeur bien intégré. De très beaux arômes dans un style un peu moderne.
Bouche
Vin passablement structuré en bouche. Les arômes suivent le nez sur une trame tannique senti et astringente. Léger côté fumé en finale.
Accord mets et vin
Onglet grillé en raison de sa structure.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Depuis quelques millésimes, ce vin est une valeur sur. Il se bonifiera également en cave, comme en fait fois mon commentaire sur le millésime 2007 dégusté. en 2015. En attendant, à carafer.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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