Grange of Prince Edward Cabernet Franc 2013, $25.60
Avi de la rédaction
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Grenat rubis
Nez
Beau nez expressif fruité avec un côté épicé et boite à cigar très invitant.
Bouche
Les arômes suivent le nez sur la fraise et l'anis, le sous-bois et la boite à cigar. Beaucoup d'acidité avec des tanins astringents. Finale fruitée et boite à cigar.
Accord mets et vin
Boeuf braisé avec poivrons.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Beau Cabernet-Franc de Prince Edouard County en Ontario que j'avais en cave depuis quelques années. Pas d'intérêt cependant de le conserver plus longtemps. Un peu anguleux et fermé à l'ouverture, il a commencé à s'épanouir une heure après l'ouverture de la bouteille. Donc, à carafer une bonne heure.
Évolution
À boire sans attendre
