Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rubis tirant sur le grenat
Nez
Effluves de raisin bleu et de cerise noire bien mûrs. Herbes séchées (le laurier),
Bouche
Attaque de belle densité et passablement nerveuse. Notes de glycérine (savon). Rien de dérangeant mais distinctif. Finale herbacée et torréfiée marquée par des tanins modérés
Accord mets et vin
Accompagné d'un calzone aux champignons, bacon, épinard dans une sauce blanche parmesan. Très bel accord
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Beau Chianti qui est davantage caractérisé par la concentration du fruit et aux notes torréfiées. Très bien mais aurait demandé un plat plus étoffé pour lui tenir tête
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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