Détail de l'avis
8.5 1 10 0.5 (Mise à jour: 06 mai 2013)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
Grenat
Nez
Nez champignonné aux accents de cerise mûre et de kirsch. Un peu de moka. Côté fumé, cendré... Habilement vanillé.
Bouche
Fruits noirs aux notes fumées. Les tannins sont vibrants mais bien intégrés. Étalement toujours porteur d'un beau fruit entremêlé d'épices. Étalement pénétrant. Longue finale vaporeuse.
Accord mets et vin
Sur mignon de porc marinade sèche aux épices douces (chili, cassonade, cannelle, cumin...). Bel accord (voir tout dernier Coup de Pouce)
Rapport qualité prix
Moyen
Commentaire
Du Sangiovese comme je ne peux me permettre de me payer ! Ça prend un chum généreux qui m'amène occasionnellement de belles fioles du genre. Merci M. Arsenault !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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