Klein Constantia Sauvignon Blanc 2012, $20.30

 
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Nom de produit
Klein Constantia Sauvignon Blanc 2012
Prix ($)
20,30
Type
Blanc
Code de produit
504183
Origine
Afrique du Sud
Format
750 ml
Producteur
Klein Constantia Estate Pty. Ltd.
Cépage
Sauvignon blanc 89% Sémillon 11%
Pourcentage d'alcool
13.9 %
Note de dégustation
Délicat et léger

Avis des utilisateurs

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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2003
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune pale<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Suffisant<br />
QUALITÉ; Distingué<br />
CÉPAGES; Sauvignon blanc 90%, Sémillon 10%<br />
FLORALS; Acacia, Citronelle, miel, tilleul<br />
VÉGÉTALES; ---<br />
FRUITÉS; Abricot, agrume, ananas, Banane, Litchi<br />
ÉPICÉS; Anis<br />
EMPYREUMATIQUE; Caramel au beurre<br />
BOISÉS; ---<br />
BALSAMIQUES; ---<br />
AMINALE; Beurre<br />
CHIMIQUE; ---<br />
ÉTHÉRÉ; ---<br />
OLFACTIF; (4/6)
Bouche
FRUIT; Reconnaissable et plaisant<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant ++<br />
TANINS; doux<br />
CORPS; substantiel<br />
TEXTURE; gras<br />
LONGEUR; long ++<br />
HARMONIE; bien balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégante<br />
GUSTATIF; (6,5/8)
Commentaire
Vin très agréable par son fruit à prendre en apéro, Rétro olfaction agrume verte.<br />
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (15,5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2005/09/23)
Évolution
À boire sans attendre
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune pâle aux reflets verdâtres
Nez
Anis, herbe fraîchement coupée, citron vert, miel.
Bouche
Très vif et frais en attaque. Long étalement sur les agrumes (citron, lime, pamplemousse)
Accord mets et vin
Accompagné d'une roulade d'escalope de veau sauce aux champignons et d'un risoto (Coup de pouce - février 2011)
Commentaire
Rappelle les caractéristiques du sauvignon de Nouvelle-Zélande (genre Oyster Bay ou Kim Crawford). Le nez est avant tout ennivrant. Sélectionné après lecture du Phaneuf 2011. Malheureusement, sa distribution est restreinte.
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