Détail de l'avis

8.5 1 10 0.5
(Mise à jour: 31 décembre 2021)
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2018
Oeil
Violet opaque
Nez
Nez principalement fruité, sur les fruits noirs: cassis et mûres. Côté épicé.
Bouche
Fruité et savoureux, les arômes suivent le nez. Tanins fins, mais sentis et légèrement astringents. Belle persistance fruitée avec un peu de goudron. Il gagne en souplesse avec l’aération.
Accord mets et vin
Canard en conserve (recette du restaurant Au pied de cochon).
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Ce Cahors issu de l’excellent millésime 2018 est agréable en jeunesse, mais est destiné à la longue garde. On en reparle dans 10 et 20 ans. En attendant, à carafer.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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