M.Chapoutier Domaine Tournon Mathilda Victoria Shiraz 2013, $19.95

Nom de produit
M.Chapoutier Domaine Tournon Mathilda Victoria Shiraz 2013
Prix ($)
19,95
Type
Rouge
Code de produit
11890846
Origine
Australie
Région
Victoria
Format
750 ml
Producteur
M. Chapoutier
Cépage
Shiraz 100%
Pourcentage d'alcool
13.5 %

Avis de la Rédaction

(Updated: 10 novembre 2018)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Grenat sombre et évolué
Nez
Nez fruité de cassis et floral sur la violette avec un côté épicé et d'olive noire.
Bouche
Arômes fruités de cassis avec un côté frais et mentholé, des épices douces et du café. Les tanins sont fins et l'ensemble est plutôt gouleyant. Belle persistance mentholée.
Accord mets et vin
Assez passe partout avec ses tanins fins. Irait bien sur une lasagne avec des lardons.
Commentaire
J'ai laissé ce vin en cave quelques années. Je croyais qu'il serait riche et puissant. Je l'ai plutôt trouvé gouleyant et pas tellement corsé. Le fruité en attaque m'a même d'abord semblé simple, mais c'est en fait avéré droit et net et assez savoureux. Il n'y a pas d'intérêt à le conserver plus longtemps, donc à boire sans attendre.
Ce vin dans le millésime 2011 avait reçu un 94 de WA (un peu élevé selon moi). C'est actuellement le 2015 qui est disponible.
Évolution
À boire sans attendre
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