Détail de l'avis
7.0 1 10 0.5 (Mise à jour: 19 mars 2010)
Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Jaune pâle, reflets verts
Nez
Amande, beurre, poire
Bouche
Sucrosité en attaque. C'est moelleux. Le miel, la poire, le melon sont expressifs. Un brin de minéralité / d'acidité ressort en étalement à condition de le servir plus froid que moins. La poire et pomme jaune persistent en finale
Accord mets et vin
Entrée de saumon fumé, mais aurait demandé un vin plus sec. Pas terrible comme accord
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Je crois que je me suis fait prendre après avoir entendu parlé de ce Vouvray en général très apprécié. J'ai choisi à tord cette version demi-sec de Brédif (appelé "Riche").¸ C'est loin d'être mauvais mais le servir très frais car il parait lourd sinon. On se reprendra snif. snif...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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