Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Grenat<br />
OPACITÉ; Très foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Très ouvert<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Merlot 67%, Cabernet sauvignon 23%, Cabernet franc 4%, Petit verdot 4%, Malbec 2%<br />
FLORALS; ---<br />
VÉGÉTALES; Champignons, Feuilles mortes, Navet, Sous-Bois<br />
FRUITÉS; Cerise, fraise, framboise<br />
ÉPICÉS; Anis, Menthe poivré, muscade<br />
EMPYREUMATIQUE; ---<br />
BOISÉS; Rancio, vieux bois<br />
BALSAMIQUES; ---<br />
AMINALE; Laine mouillé , musc <br />
CHIMIQUE; ---<br />
ÉTHÉRÉ; Fromage, levure<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Plaisant<br />
SUCRE; Très sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Ferme +<br />
CORPS; Puissant<br />
TEXTURE; Costaux<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Puissantes<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
Accord mets et vin
Très bon vin, à la table le mariage aux viandes de gibiers devrait comblé l'amateur.<br />
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (17/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/02/05)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Le nez est complexe et fort agréable, la bouche ample et puissante annonce un potentiel de vieillissement de 3 à 5 ans. Le mariage de l'expertisse oenologique d'une grande maison française et de la viticulture canadienne démontre le potentiel que nous avons chez-nous.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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