Détail de l'avis
8.5 2 10 0.5Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune pale<br />
OPACITÉ; Très clair<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Jaune pale<br />
OPACITÉ; Très clair<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif et devient plus intense en se réchaufant au verre<br />
QUALITÉ; Complexe<br />
CÉPAGES; Sémillon 36%, Muscat 20%, Gewurztraminer 20%, Pinot gris 20%<br />
FLORALS; Eau de rose<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Abricot, banane, citron, litchi, pêche<br />
ÉPICÉS; Vanille et un soupcon de poivré<br />
EMPYREUMATIQUE; ***<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Craie<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (26/30)
QUALITÉ; Complexe<br />
CÉPAGES; Sémillon 36%, Muscat 20%, Gewurztraminer 20%, Pinot gris 20%<br />
FLORALS; Eau de rose<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Abricot, banane, citron, litchi, pêche<br />
ÉPICÉS; Vanille et un soupcon de poivré<br />
EMPYREUMATIQUE; ***<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Craie<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Marqué et rafraichissant<br />
TANINS; un peu, gouleyants et doux<br />
CORPS; Corsé et substantiel<br />
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras, rond<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyenne +<br />
SAVEUR; Très fines<br />
GUSTATIF; (35/40)
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Marqué et rafraichissant<br />
TANINS; un peu, gouleyants et doux<br />
CORPS; Corsé et substantiel<br />
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras, rond<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyenne +<br />
SAVEUR; Très fines<br />
GUSTATIF; (35/40)
Accord mets et vin
Servi avec un ceviche de pétoncles, mangue et coriandre, saumon fumé, se marie très bien avec les fruits de mer.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Beau vin d'assemblage au nez très expressif nous faisant découvrir la virtuosité des cépages blancs, en bouche il est très expressif et tapise agréablement la langue. Ratio prix - qualité fort intéressant.<br />
CONCLUSION; (18/20)<br />
POINTAGE FINALE; (89/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; dimanche 14 février 2016
CONCLUSION; (18/20)<br />
POINTAGE FINALE; (89/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; dimanche 14 février 2016
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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