Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis profond tirant sur le violet.
Nez
Pruneau cuit, fougère, sarrasin.
Bouche
L'attaque est étonnamment vive. En bouche, l'équilibre est très bien fait entre acidité, alcool et les tanins presque rudes. Le vin est sec, à texture très ample, et sa finale persistante confirme le nez, avec peut-être une note de griotte et de chocolat.
Accord mets et vin
Accompagne assez bien un filet de porc sauce tomate-soya avec légumes communs.
Commentaire
Bouchon en fibre de canne à sucre 100% recyclable zéro émission de carbone.<br />
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Je doute de la perméabilité du bouchon. Le potentiel de garde en serait-il affecté?<br />
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Note globale 8.75/10.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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