Détail de l'avis
7.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Violet. Assez limpide
Nez
Dominé par la cerise. Un peu de moka
Bouche
Attaque nerveuse / vibrante. On croque la cerise. C'est juteux voir aqueux en entrée de bouche, puis la bouche est un peu plus étroite et migre vers des notes de kirsh et de réglisse.
Accord mets et vin
Pâtes, pizza
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Pas le Dolcetto le plus imprégnant et nuancé, mais charme par son fruit et sa nervosité. Un vin de soif qui pourrait par exemple servir d'apéro en cuisinant un plat à l'italienne, avant d'ouvrir quelque chose de plus sérieux au moment du repas. Ça donne des idées !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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