Détail de l'avis
7.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2020
Oeil
Violet sombre
Nez
Fruits noirs, certaine verdeur, épices douces
Bouche
Bouche très suave sur le fruit perçu au nez. L'acidité est bien dosée et les tanins discrets. C'est de soif ! Pointe de graphite, d'épices et de réglisse à l'étalement
Accord mets et vin
Sur longe de porc saumurée 24 heures et fumée longuement. Excellent accord
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Trop peu de vins de soif de la sorte, alors que plusieurs producteurs ont mal à contenir le degré d'alcool avec le contexte climatique. Belle réussite ici. À la manière d'un bon pinot, gamay. dolcetto ou encore cabernet franc coulant et franc de goût. Sans prétention, mais très bon dans son genre. À boire rafraichi... 14-16 degC
Évolution
À boire sans attendre
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