Détail de l'avis
8.4 5 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
Rubis tirant sur le grenat
Nez
Cerise bien mûre, herbes séchées, balsamique
Bouche
Attaque au fruité bien mûr (cerise) et joufflu. La matière est dense et de belle extraction. L'étalement enchaîne de belles notes d'épices, de réglisse noire sur des tanins gomeux et une trame acidulée amenant beaucoup de structure au vin.
Accord mets et vin
Sur une lasagne aux 3 sauces (bolognaise, champignons tomatés et béchamel-parmesan)
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
L'un des Chianti Classico que j'affectionne le plus dans sa palette de prix. Sa concentration et son acidité bien dosés font de lui, un compagnon gagnant avec les plats tomatés
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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