Détail de l'avis
9.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2013
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Pourpre avec un début de tuilé en pourtour<br />
OPACITÉ; Soutenus<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Pourpre avec un début de tuilé en pourtour<br />
OPACITÉ; Soutenus<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Corvina 50%, corvinone 30%, Rondinella 15%, Cabernet 5%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Chou, feuille morte, poivron vert, truffe<br />
FRUITÉS; Cassis, cerise noire framboise confite, noisette<br />
ÉPICÉS; Poivre, vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Cassonade, chocolat noir<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***<br />
AMINALE; Venaison<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (26/30)
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Corvina 50%, corvinone 30%, Rondinella 15%, Cabernet 5%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Chou, feuille morte, poivron vert, truffe<br />
FRUITÉS; Cassis, cerise noire framboise confite, noisette<br />
ÉPICÉS; Poivre, vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Cassonade, chocolat noir<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***<br />
AMINALE; Venaison<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Plaisant<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Beaucoup +, Ferme gouleyant et arrondi<br />
CORPS; Corsé et substantiel<br />
TEXTURE; Costaux, charnu,étoffé, gras et rond<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (36/40)
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Beaucoup +, Ferme gouleyant et arrondi<br />
CORPS; Corsé et substantiel<br />
TEXTURE; Costaux, charnu,étoffé, gras et rond<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (36/40)
Accord mets et vin
Tous les vins de cette soirée sont à servir avec de bon repas d'automne soit des mijotés ou de belle pièce de viande braisée.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Nez aux dominantes végétales et de fruits rouges confits, en bouche beaucoup de matière soutenu par de beau tanins et une belles amplitude de matière.<br />
CONCLUSION; (18/20)<br />
POINTAGE FINALE; (90/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 25 novembre 2017
CONCLUSION; (18/20)<br />
POINTAGE FINALE; (90/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 25 novembre 2017
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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