Détail de l'avis
7.8 2 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2013
Oeil
Rouge violacé
Nez
Sur la griotte avec touche de sous bois
Bouche
Attaque suave et acidulée sur les petits fruits rouges (canneberge, cerise...). Le milieu de bouche migre par la suite sur la cerise à noyau accompagnée de tannins mi-fermes (s'adoucissant après séjour en carafe). Un peu de violette, de réglisse noire et d'épices à l'étalement avec expression végétale. Le tout demeure de soif, donc très digeste
Accord mets et vin
sur pâtes tomatées. Appelle également veau, porc ou poulet sans trop d'artifice.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
ce nouveau millésime m'intriguait avec son tôt d'alcool abaissé à 12%. Belle alternative au gamay d'appellation de la Loire ou du beaujolais. J'aime bien. Je suis toutefois tombé sur une bouteille qui n'aurait pas pu être conservée bien longtemps (début de bouchonnage, alors que de subtiles arômes de terre humide champignonnée était perceptibles). Quand la sève est excellente, on passe par dessus ça ?!
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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