Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
Rubis violacé
Nez
Fruits rouges (cerise), subtilement vanillé
Bouche
Masse fruitée en attaque. On croque la cerise ! Les tannins sont salivant sans être trop anguleux. Des notes de crème fraiche pointé de vanille se développent en arrière plan. Finale élégante.
Accord mets et vin
Côte de veau en porte feuille (cheddat fort et feuille de laurier) mariné au balsamique, poivre noir et thym frais. Recette sur site de Metro... Excellent.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très beau vin rappelant les nuances de certains Chianti Classico. Pas étonnant avec sa composition à 80% sangiovese.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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