Détail de l'avis
8.3 6 10 0.5 (Mise à jour: 04 octobre 2020)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rubis, gras au pourtour du verre
Nez
Très balsamique au nez. Notes de sapinage avec côté animal
Bouche
Attaque salivante, voir aqueuse. La mûre et le bleuet caractérisent l'attaque, teintée de notes de balsamique perçues au nez. L'alcool et les tanins ressortent à l'étalement, accompagnés de poivre blanc et d'épices, sur une matière toujours sur le fruit noir.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
À la manière du 2013, le vin est toujours authentiquement Minervois, mais sur une expression plus simple et coulante. La complexité d'antan y est moins. C'est loin d'être mauvais mais à plus de 25$, c'est correct, sans plus. Bonification en cave ? Pas certain...
Surprise !... Après quelques heures en carafe, le vin se bonifie... (plus complexe et nourri). Je passe d'un 7.5 au 8.0 Pas pour autant un RQP distinctif, mais ça reste du très bon jus. Donc, à carafer longuement
Surprise !... Après quelques heures en carafe, le vin se bonifie... (plus complexe et nourri). Je passe d'un 7.5 au 8.0 Pas pour autant un RQP distinctif, mais ça reste du très bon jus. Donc, à carafer longuement
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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