Détail de l'avis
8.1 7 10 0.5 (Mise à jour: 10 mars 2012)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Grenat
Nez
Fruits noirs, cuir, réglisse
Bouche
Très suave. Aqueuse, mais pas pour autant dépourvu de matière. C'est juteux et invitant, empreint d'une belle acidité. De bel allonge sur fond réglissé, on retrouve également le moka, les épices et quelque chose qui rappelle l'olive noire.
Accord mets et vin
Sur une viande longuement braisée au vin rouge et aux herbes fraîches (thym, romarin)
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
J'adore la gamme des vins du Loup Blanc. Toujours subtilement bâti, sans excès. Du bon jus !
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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