Pinot gris Cuvée Ste-Catherine Weinbach Alsace 2009, $52.50 - Sommelier Virtuel - Dégustation et Guide du vin

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Pinot gris Cuvée Ste-Catherine Weinbach Alsace 2009, $52.50

Nom de produit: Pinot gris Cuvée Ste-Catherine Weinbach Alsace 2009
Prix ($): 52.50
Type: Blanc
Code de produit: 10272536
Origine: France
Région: Alsace
Format: 750 ml
Producteur: Domaine Weinbach
Cépage: Tokay d'alsace/pinot gris
Appellation: Alsace
Pourcentage d'alcool: 14.5 %

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Dégustation de vin - évaluations des membres

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Note générale (1 à 10)		8.0

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14-02-2011

Ecrit par RobGar - Voir toutes les opinions du même auteur - Top 10 Evaluateur


Note générale (1 à 10)		8.0

Fiche de dégustation

Millésime (champ obligatoire): 2008
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune Pale
OPACITÉ; Pale
VISCOSITÉ; Normale
VISUEL: (2/2)
Nez: INTENSITÉ; Suffisant
QUALITÉ; Distingué
CÉPAGES; Pinot gris
FLORALS; Citronnel, Miel
VÉGÉTALES; ---
FRUITÉS; Ananas, Banane, Litchi, Pomme verte
ÉPICÉS; ---
EMPYREUMATIQUE; Pierre à fusil, tabac
BOISÉS; ---
BALSAMIQUES; ---
AMINALE; Beurre
CHIMIQUE; ---
ÉTHÉRÉ; Cire
OLFACTIF; (5/6)
Bouche: FRUIT; Reconnaissable et riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif
TANINS; Doux, arrondis
CORPS; Substantiel
TEXTURE; Étoffé et gras
LONGEUR; Long++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (6,5/8)
Accord mets et vin: Accompagnera sans problème des plats asiatique épicé / sucré
Commentaires: Expressif au nez, coulant en bouche.
CONCLUSION; (3/4)
POINTAGE FINALE; (16,5/20)
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/02/11)
Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir

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