Silvio Grasso Barbera-d'Alba 2015, $24.00

Silvio Grasso Barbera-d'Alba 2015, $24.00
Nom de produit
Silvio Grasso Barbera-d'Alba 2015
Prix ($)
24,00
Type
Rouge
Code de produit
11580080
Origine
Italie
Région
Piémont
Format
750 ml
Producteur
Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico
Cépage
Barbera 100%
Appellation
Barbera d'Alba
Pourcentage d'alcool
14 %

AVIS DES UTILISATEURS

3 reviews
Note (1 à 10)
 
7.8(3)
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2016
Oeil
Rubis sombre. Très gras (son 14.5% alc ?)
Nez
Fruit noir confituré sur un beau boisé rappelant le cèdre (à la manière d'un Rioja Reserva notamment)
Bouche
Attaque mordante (acidité) au fruit dense et joufflu rappelant la cerise bien mûre. Après carafage d'une bonne heure, des tanins fins s'expriment et le fruit et l'acidité sont en symbiose avec ceux-ci. La finale toujours sur le fruit en avant plan, est complétée par une touche d'épices, de réglisse avec des notes d'élevage perçues au nez
Accord mets et vin
sur pizza maison margherita où barbera ou encore sangiovese sont de mise :-)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
De qualité inégale à mon goût personnel (voir mes commentaires des millésimes précédents), ce 2016 est cependant sur la coche. Sa qualité première est son fruit et son acidité salivante. Disons que le petit moins est son taux d'alcool... mais il le porte bien.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Oeil
Rouge violacé
Nez
Petits fruits rouges, herbacé
Bouche
Fruits rouges acidulés rappelant la framboise et la cerise à grappe. Tannins fins. Côté végétal
Accord mets et vin
plat de pâte tomaté
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
virage de vinification, pourtant qu'un millésime plus tard. Alors qu'on parlait d'un jus dense et racoleur avec 14% alc (voir commentaire du 2012), cette fois ci, quelque chose de bien plus digeste, rappelant même l'expression du pinot noir bien tendu. Très correct
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Oeil
Rubis
Nez
Cerise noire, épices... côté animal
Bouche
Bouche assez nourrie sur la cerise acidulée. On sent également la violette et la réglisse. Finale aux tannins anguleux et à l'acidité prenante...
Accord mets et vin
bu en soirée... mais aurait sans doute mérité un plat tomaté, relevé... question de calmer son ardeur ...
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un vin qui m'a un peu déçu dans cette phase juvénile. Le temps pourrait arranger les choses... j'en doute...
Évolution
Encore jeune
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