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Derniers vins évalués

Kendall-Jackson Chardonnay Vintner's Reserve Californie 2013, $24.05
Sterling Vintner's Collection Cabernet-Sauvignon, $16.80
Celeste Ribera del Duero 2009, $21.00
Domaine de la Vieille Julienne Lieu-dit Clavin 2013, $27.65
Juan Gil Monastrell 2013, $23.35

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Sémillon

  • Régions : Le cépage sémillon serait né au sud de Bordeaux. Dès le 19 siècle, il sera répandu largement en Afrique du Sud. On le retrouve désormais au Chili, en Californie et en Australie.

  • Arômes : Le cépage sémillon produit des vins jaune paille qui s’oxydent facilement et virent au jaune ambré en vieillissant. En vins blancs secs, il se caractérise par des arômes discrets de compote de pomme, de miel et de fruits secs. En vins blancs liquoreux, il exhale des arômes d’agrumes, de figues et d’acacia.

  • Caractéristiques : Le cépage sémillon est utilisé dans la confection des sauternes et autres vins liquoreux, comme les loupiac, cadillac et monbazillac. Ce cépage s’accommode ainsi favorablement du champignon Botrytis cinerea, communément appelé « pourriture noble », qui permet une concentration naturelle des sucres du raisin. Dans la confection de vins blancs secs, le sémillon conserve une certaine lourdeur.
 

Vins évalués par l'éditeur

Argiano Brunello-di-Montalcino 2010, $45.75
Mission Hill Reserve Cabernet-Sauvignon 2011, $25.80
Mission Hill Reserve Shiraz 2010, $26.10
Mission Hill Reserve Pinot Noir 2013, $27.95
Philippe Cambie Les Halos de Jupiter Côtes-du-Rhône 2013, $19.55
Seven Falls Merlot Wahluke Slope 2011, $20.95
Mission Hill Reserve Merlot 2009, $26.05
Domaine Milan Le Vallon 2009, $23.80
Charles Smith Wines Boom Boom Syrah 2014, $28.10
Can Blau 'Blau' 2014, $19.10
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