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Latest wine reviews

Di Majo Norante Contado Riserva 2011, $17.50
Tami Nero d'Avola 2014, $20.30
Michele Chiarlo Le Orme, $16.45
Cousino-Macul Cabernet-Sauvignon, $18.50
Château de La Chaize Brouilly, $20.70

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OVino etc - Fini les insectes dans votre verre à vin!

ÔVino etc. vient de lancer un nouveau produit original fabriqué à la main au Québec qui permet d'éviter que des insectes se posent dans votre verre à vin lorsque vous mangez à l'extérieur. Un accessoire unique, qui changera votre façon de déguster votre vin ou autre breuvage à l’extérieur.

Nous avons testé le produit ÔVino etc. par une journée venteuse et les couvre-verres tiennent très bien grâce à des breloques aux quatre coins qui servent de poids afin de maintenir le protège-boisson en place. De plus, les protège-boissons servent à identifier votre verre par leurs couleurs distinctives.

Lorsqu’une mouche à fruits, ou autre insecte, tombe dans votre verre, cela gâche le plaisir de savourer un bon vin ou autre breuvage. L’arôme, ainsi que le goût, peuvent en être affectés. ÔVino etc. a créé une façon élégante de remédier à cette situation.

Que vous savouriez votre vin ou autre breuvage sur une terrasse, en camping, sur votre bateau ou lors d’un pique-nique en famille, les  protège-boissons vous permettront de jouir de ces merveilleux moments en toute tranquillité.

Les protège-boissons ÔVino sont soigneusement confectionnés à la main, de dimension 14 cm x 14 cm (5 ½ x 5 ½ pouces). Ils sont fabriqués d’un tissu chic et vaporeux, qui protège votre breuvage en gardant les insectes à distance, tout en permettant au vin de respirer. Quatre breloques de couleur argent, apposées à chaque coin, équilibrent votre protège-boisson ÔVino. Des couleurs vibrantes et festives identifient d’une façon élégante votre verre. Et bien sûr, les protège-boissons ÔVino sont faciles d’entretien.

Les protège-boissons ÔVino feront un excellent cadeau pour les amateurs de vin, cadeau d’hôte ou d’hôtesse, pour un professeur, cadeau d’invité lors d’un mariage, cadeaux corporatifs avec votre logo, et pourquoi pas se faire plaisir à soi-même, c’est tellement joli et pratique.

Pour plus d'information ou pour acheter en ligne : www.ovinoetc.com

Allez aussi voir la page Facebook : https://www.facebook.com/ovinoetc/

 
Truro vineyards de Cape Cod

Pour ceux qui iront passés des vacances à Cape Cod cet été, sachez qu’il existe à Truro un domaine viticole qu’on peut visiter. Situer presque à l’extrémité du Cape, la municipalité de Truro est la dernière avant celle de Provincetown. Ce vignoble est bien organisé pour recevoir les visiteurs. On peut faire des tours guidées du vignoble, des chais et de la distillerie (qui se résume à un gros alambique), ainsi qu’assister à des dégustations commentées des vins et des spiritueux, notamment des rhums. Il y a un grand jardin où se prélasser et un food truck pour se sustenter. À l’origine, c’était une ferme qui a été convertie à la viticulture au début des années 1990. Une partie des vins sont produits avec des raisins cultivés localement et une autre avec de raisins achetés en provenance d’ailleurs aux États-Unis.

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Guide sommeliervirtuel des vins rosés 2016
Vin d’été pas excellence, les rosés charment par leurs arômes fruités, parfois floraux et parfois épicés et, surtout, par leur fraicheur. Je suis amateur de vins rosés à mes heures, par exemple lors de fêtes en plein air où l’on porte davantage notre attention aux personnes présentes plutôt qu’au vin. Il faut cependant avouer que les rosés sont des vins simples et qui se ressemblent tous. Quelques uns sont un peu mieux, tandis que d’autres sont franchement imbuvables. Mais dans l’ensemble, disons le franchement, ce ne sont pas des vins particulièrement intéressants en terme de dégustation. En fait, les vins rosés sont des vins rouges très très légers. Par exemple, certains sont dits de « saignés », c’est-à-dire qu’avant la fermentation d’un rouge, on retire du liquide (qui deviendra du vin rosé) pour permettre une plus grande concentration des arômes et des matières solides. De ce point de vue, il est beaucoup plus judicieux d’explorer l’univers des vins blancs qui offrent beaucoup plus de richesses, de sensations et de diversités.

 

Mais comme nous sommes attachés aux vins rosés, non pas pour leurs qualités organoleptiques, mais plutôt pour leurs qualités symboliques et sociales, comme signes de l’amitié, du partage et de l’été, voici nos suggestions pour l’été 2016. Personnellement, je ne crois pas qu’il faut payer cher pour un vin rosé, alors voici nos suggestions en ordre de prix :

Cono Sur Bicicleta Pinot noir 2015, $11.55

Si Rosa 2015, $14.75

Buti Nages, $15.95

Domaine Houchart Provence 2015, $16.60

Jean-Luc Colombo Cape Bleue, $16.70

Château de Lancyre 2015, $16.95

Domaine du Pegau 2015, $20.00

Domaine du Vieil Aven Tavel 2015, $21.95

Coste delle Plaie Cerasuolo d'Abruzzo 2014, $22.75

Quelques autres vins rosés qui sont normalement des valeurs surs, mais que nous n’avons pas encore eu l’occasion de déguster cette année :

Listel-Gris, $12.65

Borsao Rosado Seleccion, $12.95

Le Pive Gris, $15.95

Château La Lieue Coteaux Varois en Provence 2014, $16.90

Vieux Château d'Astros 2015, $17.25

 

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Vin Rosé 2.0 de Chartier cuvée 2015

Nous étions cette semaine au lancement du nouveau Vin Rosé « 2.0 » de Chartier cuvée 2015. Cet évènement mondain a eu lieu au nouveau restaurant du chef Danny St Pierre, le restaurant Petite Maison située au 5589 av. Du parc. Ce vin rosé est produit dans la région de l’Hérault, dans le sud de la France. Il est composé à 65% de grenache, 30% de Cinsault et 5% de Mourvèdre. C’est un excellent rosé, savoureux et aromatique, fruité sur les agrumes et le pamplemousse, avec un côté épicé qui lui confère un certain caractère et une belle typicité

Comme le nom le dit, les locaux de Petite Maison sont quand même exigus, il y avait pas mal de monde et l’ambiance était la fête. Les invités ont eu droit à une performance en direct du trio jazz de Karen Young, Sylvain Provost et Normand Guibeault. Chartier avait suggéré un certain nombre d’ingrédients autour desquels Danny St Pierre a concocté quelques hors-d'œuvre gastronomiques, tels des crevettes de Matane avec pamplemousse rose, vinaigrette crémeuse et épicée sur tortillas de maïs ou encore des pois chiches dans une sauce tandouri sur des bouchés de pain naan. Les accords avec le rosé étaient excellents. Celui-ci coulait d’ailleurs à flot.

Certains qui avaient réservé sont restés là pour souper. Ce ne fut pas notre cas, mais nous nous promettons d’y retourner. Nous nous sommes plutôt retrouvés, un peu par hasard, chez Carboni, une nouvelle et petite pizzeria typiquement romaine qui vient d’ouvrir ses portes au 5149 AV. du Parc. Là aussi nous nous promettons d’y retourner. 

 
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Results 13 - 16 of 52

Vins évalués par l'éditeur

Seven Falls Merlot Wahluke Slope 2011, $20.95
Mission Hill Reserve Merlot 2009, $26.05
Domaine Milan Le Vallon 2009, $23.80
Charles Smith Wines Boom Boom Syrah 2014, $28.10
Can Blau 'Blau' 2014, $19.10
Occhipinti SP68 2014, $26.85
Dreamfish Sauvignon Blanc 2014, $11.80
Domaine Labbé Abymes 2014, $16.35
Barra of Mendocino Pinot Noir 2013, $27.05
Dopff & Irion Domaine du Château de Riquewihr Les Sorcières Gewurztraminer 2011, $24.95
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