Détail de l'avis
8.0 4 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Rubis
Nez
Violette, vanille, fruits rouges
Bouche
Gourmande aux accents de fruits rouges. Acidité bien présente mais enveloppée par des tannins tout en souplesse. L'étalement est particulièrement charmeuse alors que la framboise est expressive et persistante, suivie par des notes de vanille, d'épices et de cacao.
Accord mets et vin
Accompagné d'une brochette de porc marinade au paprika fumé et tsaziki maison au chèvre. Miam !
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Ce vin m'avait laissé un peu indifférent il y a quelques années. La température de service y était assurément pour quelque chose. À 15-17 deg max, le vin est digeste, franc de goût et de fort bel allonge. À revoir assurément.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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