Paolo Scavino Barbera d'Alba 2011, $23.35
Nom de produit
Paolo Scavino Barbera d'Alba 2011
Prix ($)
23,35
Type
Rouge
Code de produit
11838925
Origine
Italie
Région
Piémont
Format
750 ml
Producteur
Paolo Scavino Az Vitivinicola
Cépage
Barbera 100%
Appellation
Barbera d'Alba
Pourcentage d'alcool
14 %
AVIS DES UTILISATEURS
1 review
Note (1 à 10)
8.0(1)
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(Mise à jour: 27 octobre 2013)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Rubis
Nez
Animal (fenaison), datte / figue, violette. Plus près du Nebbiolo que du Barbera...
Bouche
Pleine et presque huileuse (l'alcool aide à la structure), fruit noir (cassis). Mais avant tout marquée par un étalement et une finale très épicée avec touche anisée.
Accord mets et vin
Pour accompagner lasagne. Pas eu la chance de tester l'accord car bu en apéro (je croyais avoir affaire à un vin plus caractéristique, voir un barbera de soif davantage sur le fruit telle la cerise...). Appellerait un bonne pièce de veau, par exemple.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Puisé sur le pouce en me rappelant les vins de Scavino que j'avais explorés plus tôt cette année. Et bien, c'est le Dolcetto que j'avais en référence (très bien en passant). Ce Barbera par contre est surprenant, bien structuré et intéressant dans son genre. Pas un RQP incontournable toutefois.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
