Chionetti Quinto Briccolero 2015, $25.55
Nom de produit
Chionetti Quinto Briccolero 2015
Prix ($)
25,55
Type
Rouge
Code de produit
12131112
Origine
Italie
Région
Piémont
Format
750 ml
Producteur
Az. Agr. Chionetti Quinto
Cépage
Dolcetto 100%
Appellation
Dogliani
Pourcentage d'alcool
14 %
AVIS DES UTILISATEURS
2 reviews
Note (1 à 10)
8.0(2)
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Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis passablement dense
Nez
Notes végétales aux accents de cerise marasquin cacaotée
Bouche
Bouche nourrie tapissée par une sève dominée par la cerise bien mûre. C'est crémeux, caressant...pourvu d'une belle souplesse. L'étalement est très moka, cacao, torréfaction sur des tannins fins.
Accord mets et vin
Sur burger de boeuf, bacon, tomate et mayo tomates séchées herbes italiennes
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Encore une fois charmé par ce nouveau millésime. Un dolcetto plutôt dense, contrairement à ce qu'on retrouve habituellement avec ce cépage qu'on qualifie souvent de pinot à l'italienne. C'est quasi rond et franc de goût. Très bon dans le genre.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Violet très sombre
Nez
Sur les fruits noirs et la violette
Bouche
Particulièrement ronde pour un dolcetto... Sève bien mordante toutefois. Le vin a beaucoup de matière. On goûte le fruit noir avec un fond de réglisse noire et de fleur séchée. Tannins imprégnant en finale avec touche goudronnée
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un peu moins classique mais un verre de vin gourmand et rassasiant
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre