Détail de l'avis
Note (1 à 10)
10.0
Fiche de dégustation
Millésime
1997
Oeil
Cerise tuilé
Nez
Arômes tertiaires de venaison, d'herbes et de confiture de fruits.
Bouche
Des tannins présents et une belle acidité toujours présente. Pas beaucoup de corps. Des arômes de figues cuites, de prunes, de dattes et de cuir. Interminablement long en bouche.
Accord mets et vin
Je l'ai bu avec... des hamburgers! (avec de l'ail grillé et du parmesan dans les boulettes, quand même). Je sais, c'est un peu hérétique, mais c'était très bon et je ne regrette rien. Je recommencerais même!
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Après avoir participé à une dégustation de brunello (voir blog vin-100), j'avais certaines appréhensions face à cette bouteille mythique (WS 98pts, best brunello's ever, etc...) Or ce vin est exceptionnel. Il tiendra la route encore 10 ans.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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