Détail de l'avis

(Mise à jour: 10 novembre 2012)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Rubis dense
Nez
Cerise noire, champignonné, violette. Un peu de vanille...
Bouche
Suave en attaque. Petits fruits acidulés. La matière est coulante, voir un peu mince... L'étalement est de bel allonge, toujours sur le fruit et les épices, marqué de tannins un peu asséchants.
Accord mets et vin
Sur veau parmagiana. Bel accord
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Vin sélectionné sur le pouce pour ce mets italien. Pas un mauvais vin, loin de là. Mais il est jeune pour le moment. Serait intéressant à revoir dans 1 an ou 2.... (revisité en nov 2012... il mérite son 8 ! Coulant, invitant... j'adore !)
Évolution
Encore jeune
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