Détail de l'avis
7.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Grenat assez clair
Nez
Épices, cerise. Pas de bois
Bouche
Fruité et équilibré. Peu de tannins en attaque, que du fruits ! La cerise s'exprime... La finale est toutefois explosive sur des notes d'épices perçues au nez
Accord mets et vin
Dégusté sur une raclette (pas le meilleur accord). De un, faudrait carafer je crois pour l'aider à s'exprimer d'avantage. Accord d'avantage sur le veau ou volaille grillées selon moi. Les tannins sont plutôt discrets contrairement au syrah du Rhône par exemple
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
C'est original comme produit du moins, afin d'explorer le cépage sous une autre forme. Rappelle d'avantage les nuances de cépages italiens que ce qu'on recherche typiquement pour la syrah française ou du nouveau monde (plus charnue et épicée)
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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