Détail de l'avis
8.5 2 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2001
Oeil
Grenat avec disque nuancé sur le orange
Nez
Dominé par les champignons (truffe), bois mouillé... Notes de venaison. Cerise noire.
Bouche
Une bouche somme toute soyeuse sur un fruit noir bien prenant. Des notes de balsamique. La trame champignonnée est toujours présente à l'étalement. Cerise, chocolat et notes tertiaires s'entremêlent dans une finale évoluée et invitante.
Accord mets et vin
Bavette marinade sèche au cacao et épices (voir Ricardo: excellente recette que je fais et refais... !)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Excellent bouteille. Le Reserva tout simple est quant à lui tout en fruit et aussi bon dans un autre genre. Il faut avouer que ce Gran Reserva donne un bon moment pour le prix.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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