Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rouge violacé très dense
Nez
Une première impression de bois humide...qui s'estompe à l'aération. On est sur la cerise noire bien mûre, l'alcool et les épices douces
Bouche
Assez ronde sur la cerise et la framboise confiturées. Un peu plus de nervosité en milieu de bouche. L'ensemble s'exprime ensuite sur le café, le cacao et les épices
Accord mets et vin
Je le verrais sur un magret de canard ou pièce de veau boeuf grillé
Commentaire
C'est très recommandable pour le prix. Un carafage de 1-2 heure est de mise. J'ai été surpris de voir que j'avais déjà coté ce produit il y a 5 ans... Avec toutes ces dégustations, on oublie :-)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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