Détail de l'avis
7.8 2 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Grenat cerise.
Nez
Nez de fruit noir, cassis, mure, anis, côté fumé.
Bouche
Fruité, des arômes assez concentré, fruit noir évolué, cuir, olive noire et torréfaction.
Accord mets et vin
Veau braisé, petits oignons blancs, champignons, vin blanc, pâte de tomate, bouquet garni, olives noires. sel et poivre. Cuire 1:30 couvert.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
J'avais ce vin en cave, probablement depuis mon commentaire précédent. Il a bien évolué, a perdu un peu son côté racoleur, mais aussi un peu de son panache de jeunesse. Sur un fruité concentré évolué après aération. Quand même fort agréable. 8/8,5.
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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