Détail de l'avis
7.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Grenat limpide
Nez
Cerise à l'eau de vie. Herbes séchées... un peu de cuir
Bouche
Attaque assez astreignante sur une acidité certaine et des tanins robustes (un peu froid cependant au premier service). L'ensemble migre ensuite sur de la cerise un peu plus mûre, teintée de moka, de cuir, de réglisse noire et d'herbes séchées. Finale passablement longue.
Accord mets et vin
Sur fettucini aux champignons, canard confit et tomates fraîches (resto Le Portofino de Ste-Foy). Bel accord
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je cote "bon" pour son prix difficile à reproduire pour du barolo. Sélectionné dans un resto de Québec alors que le vin était au prix de la SAQ. Pas une grande Maison, mais c'est honnête et authentique. À carafer longuement, car il est assurément en phase jeunesse. Les tanins sont robustes.
Évolution
Encore jeune
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