Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5 (Mise à jour: 01 février 2020)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rubis violacé
Nez
Sur la cerise noire, la réglisse, les herbes séchées
Bouche
Attaque gourmande, toute en fruit. Cerise, framboise...un peu de vanille. C'est épicé, au fruit noir imprégnant et teinté de réglisse, de moka L'acidité est bien dosée et les tanins assez charpentés pour un vin à dominance de dolcetto
Accord mets et vin
Sur spaghetti boulettes, farcies au boncconcini, basilic...
Un accord typiquement italien. bien bon !
Un accord typiquement italien. bien bon !
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Je suis un adepte des jeunes vins de cette maison (voir commentaires sur l'excellent barbera d'Alba, exprimés sur le site). Ce Langhe à dominance de dolcetto (cépage piémontais, souvent qualifié de pinot italien) est habituellement bien coulant. C'est le cas ici, mais disons qu'il est un brin rondelet. Très imprégnant... surtout à l'étalement. Il est assemblé à 30% avec le cépage fraisa qui m'était inconnu. C'est d'un équilibre irréprochable. Entendons nous. On est dans les caractéristiques des jeunes vins du Piémont. C'est pas du Barolo. Mais sous les 20$ et dans le genre, c'est du très bon jus. J'adore !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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