Détail de l'avis
7.6 8 10 0.5 (Mise à jour: 28 novembre 2009)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2004
Oeil
d'aspect tres concentre. Un pourpre assez dense
Nez
Torrefaction, chocolat. L'etiquette de description a l'arriere de la bouteille le decrit fidelement selon moi
Bouche
Depourvu de tannins, ou encore tres fondu dans l'ensemble. Le chocolat ressort particulierement, et est tres enveloppant. Bizarement, un residu de poudre est percu en final mais qui est fort agreable
Accord mets et vin
agneau, gibier, bien que, malgre sa concentration, ses tannins discrets s'hamonisent selon moi avec bon nombre de viande (porc ou volaille pouvant meme convenir)
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un coup de coeur de ma part depuis son introduction dans le Guide de Phaneuf d'il y a 6-7 ans. LE produit d'Espagne en produit courant selon moi
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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