Détail de l'avis
7.6 8 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2004
Oeil
Pourpre voir rubis sombre
Nez
Fumée, cendré (tel la description de l'étiquette). Cacao, torréfaction
Bouche
Bouche ample sur notes chocolatées en avant scène. Contrairement à ma description de l'an passé, le même millésime m'apparait comme empreint d'une belle acidité en début d'étalement, puis les tannins bien fondus se démarquent par la suite. La longueur est là sur une matière "poudreuse" cacaotée... J'adore !
Accord mets et vin
Oublié ça pour ce soir. J'avais une envie folle de le réapprivoiser après 1 an de cave (une caisse achetée à la fin 2008). Pris en accompagnant une salade de bavette de boeuf tiède au sésame que j'affectionne ces temps-ci. L'accord mets-vin est pas exemplaire; loin de là... Mais, on étire la bouteille en soirée et je me régale !
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Je continue de penser que cet espagnol courant est digne de mention. Très invitant ! Je le recommande vivement.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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