Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Oeil
Grenat reflets orangés
Nez
chêne / terreux
Bouche
Fruits / tanins charnus
Accord mets et vin
Bavette de boeuf sauce vin rouge déglacé au rhum.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Je l'ai fait vieillir en cave 2 ans et je n'en suis point déçu! Ce n'est pas un vin de garde donc, il vieilli plus vite qu'une bouteille de bonne garde. Il goûte le vieux vin de moyenne gamme. Le fruit est encore présent ainsi que c'est tanins qui le sont biens aussi. C'est une bouteille qui pourrait vieillir encore 2 ans selon moi mais c'est au niveau du bouchon que ça ce corse. Il commence à absorber le vin 1/5 environ. Va à merveille avec les viandes grillé. Le millésime 2005 peut être oublié en cave un bon 3 à 4 ans maximum. Disponible en très bonne quantité. Un 8/10 pour sa vieillesse.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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