Détail de l'avis
7.8 2 10 0.5 (Mise à jour: 18 septembre 2010)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Pourpre soutenu
Nez
Fumée / cendré. Un peu de cèdre et fruits noirs (mûres)
Bouche
Bouche nourrie sur la mûre, le poivron vert et la réglisse. Après une décantation vigoureuse et un long passage en carafe (bon 2 heures), ses tannins se calment et l'ensemble s'ouvre agréablement bien sur des tannins fondus. L'acidité reste en arrière plan, présage d'une belle capacité de vieillissement. Une belle finale réglissée et fruitée (mûre, bleuet)
Accord mets et vin
Accompagné de côtes levées sauce BBQ. Pas mal !
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
La critique d'ensemble pourrait en être une d'un vin d'équilibre. Rien d'une bombe du Nouveau Monde... Peu de bois ou pas du tout, du fruit, des tannins déjà bien intégrés (après bon carafage) Un beau vin.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous connecter.