Détail de l'avis
7.8 2 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Violet très dense
Nez
Malheureusement, j'ai probablement passé droit après un 3 ans à l'horizontal... Bouchonnée... Sur le cassis et poivron mais arrière plan flagrant de champignon, foin humide...
Bouche
Bouche soyeuse sur le fruit noir concentré qui ramène rapidement le liège... On sent moins l'oxydation à partir de l'étalement, alors que les nuances d'épices et de chocolat nous réconcilient avec ce qu'on s'attend du vin.
Accord mets et vin
Bavette cacao (que j'affectionne particulièrement et qui appelait ce cabs argentin
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Dommage... Mais après avoir hésiter à couler le tout dans l'évier, je résiste et apprécie cette finale qui rachète le tout.
Évolution
Trop vieux
Comments
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