Château de Haute-Serre 2014, $24.65
Nom de produit
Château de Haute-Serre 2014
Prix ($)
24,65
Type
Rouge
Code de produit
947184
Origine
France
Région
Sud-Ouest
Format
750 ml
Producteur
Georges Vigouroux
Cépage
Malbec 100%
Appellation
Cahors
Pourcentage d'alcool
13.5 %
Avi de la rédaction
1 review
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2004
Oeil
Rouge cerise sombre
Nez
Beau nez fruité (cerise, mûre) légèrement végétal et boisé.
Bouche
Moyennement corsé avec des tanins présents et affirmés. Les mêmes arômes en bouche qu'au nez (fruité et végétal). Longueur moyenne. Fnale boisée et de poivre.
Accord mets et vin
Filet Mignon, boeuf bouguignon.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Bien équilibré et très satisfaisant.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
AVIS DES UTILISATEURS
2 reviews
Note (1 à 10)
8.0(2)
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Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2016
Oeil
Rubis sombre
Nez
Fruits noirs, végétal, légèrement fumé/cendré
Bouche
Attaque passablement souple et de belle densité sur la mûre. La matière est passablement acidulée et poudreuse sur des accents terreux avec touche cacaotée. Finale tout en fruit est teintée d'épices et de poivre noir
Accord mets et vin
Faux filet de boeuf sur charbon de bois avec épices Mtl
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
2e expérience avec ce Cahors. Authentique. Très bien. J"avais aussi dégusté un 2000, d'une quinzaine années d'âge, alors en circulation en quantité limitée il y a quelques années. Ce dernier était comme un bon Médoc bien fondu. Excellent. On a ici d'avantage en jeunesse, mais bien structuré aussi. A carafer un bon 30-60 min
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 14 novembre 2020)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rubis.
Nez
Fruité, framboise, fruits noirs, un peu de cuir.
Bouche
Tannins souples, bien équilibré et facile à boire, on retrouve les arômes de cuir et fruits noirs en finale.
Accord mets et vin
Magret de canard.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
