Détail de l'avis
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rubis-grenat foncé
Nez
Beau nez sur le fruit noir, l'anis, un côté herbacé et épicé.
Bouche
Fruit noir et graphite, c'est un peu austère sur des tanins astringents. Finale empyreumatique et fruitée.
Accord mets et vin
Brochettes de boeuf et poivrons.
Rapport qualité prix
Moyen
Commentaire
Je ne sais pas si ce 2015 commence à tomber entre deux âges, mais il m'a semblé manquer un peu de fruit en bouche, ce qui est étonnant vu le millésime. Le nez est cependant très beau et complexe. En raison de la structure en bouche, il faut absolument le boire en mangeant afin d'équilibrer les tanins. Si ce vin peut encore se conserver en cave, je ne sais trop s'il se bonifiera pour autant.
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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