Château Destieux Saint-Emilion grand cru 2005, $71.50

 
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Nom de produit
Château Destieux Saint-Emilion grand cru 2005
Prix ($)
71,50
Type
Rouge
Code de produit
10697315
Origine
France
Région
Bordeaux
Format
750 ML
Producteur
MM. Dauriac
Appellation
Saint-Emilion grand cru
Pourcentage d'alcool
12.5 %

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Fiche de dégustation

Millésime
2005
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
LIMPIDITÉ;Brillant et limpide<br />
COULEUR;Rouge violacè tirant même sur le pourpre<br />
OPACITÉ;Opaque<br />
VISCOSITÉ;Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ;Très ouvert<br />
QUALITÉ;complexe<br />
CÉPAGES;Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon<br />
FLORALS;---<br />
VÉGÉTALES;Café vert, Champignon, chou, mousse, navet, sous-bois<br />
FRUITÉS;Dattes, figues<br />
ÉPICÉS;Canelle, clou, menthe poivré, muscade, poivre, réglisse<br />
EMPYREUMATIQUE;Cacao<br />
BOISÉS;Boite #a cigare<br />
BALSAMIQUES;Eucalyptus, résine<br />
AMINALE;Cuir, écurie, sanguin<br />
CHIMIQUE;iode<br />
ÉTHÉRÉ;---<br />
OLFACTIF; (5.5/6)
Bouche
FRUIT;Plaaisant<br />
SUCRE;très sec<br />
ACIDITÉ;mordant<br />
TANINS;dur et grossier<br />
CORPS;corps<br />
TEXTURE;Costeau<br />
LONGEUR;long ++<br />
HARMONIE;Harmonieux<br />
AROMES;puissantes<br />
SAVEUR;Élégantes<br />
GUSTATIF; (7.5/8)
Accord mets et vin
Idéal pour viandes rouges très relevés...
Commentaire
Grand vin costeau avec un potentiel de vieillissement de 5 à 8 ans (2017). Ce temps lui permettra d'arrondir et assouplir ses tanins et son ampleur en bouche est présage d'un grand vin.<br />
CONCLUSION;(3.5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (18.5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION;(2009-02-13)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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