Détail de l'avis
7.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Jaune pâle avec tout de même un petit côté ambré
Nez
Fleural / mentholé. Sur le citron et pomme verte
Bouche
Attaque vive /tranchante. Fait très sauvignon blanc en approche. Le côté pomme verte est ramené en bouche. C'est frais et agrémenté d'une touche de menthe qui perdure dans un étalement de bonne longueur.
Accord mets et vin
En apéro, puis pour accompagner un potage citrouille gingembre et croûton aux pacanes caramélisées et fromage Oka.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Disons que je me suis fait prendre avec cette sélection et avait trop en tête la notion de pinot gris qui amène d'avantage de rondeur au vin. On a plutôt affaire à un vin très sec avec une acidité de soif. Très bien dans le genre.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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